IRISH MALT
アッサムにアイリッシュウイスキーのアロマとカカオをブレンドしたフレーバードティー。濃厚なコクはミルクティーにされると、いっそう引き立ちます。もちろんストレートでも◎。
ロンネフェルト一番人気の商品。 男性の方へのプレゼントにオススメです。
＜店長コメント＞（個人的な感想です。目安にして下さい）
甘い香り。甘いお菓子にあいます。味は渋く濃厚です。
ロイヤルミルクティーにぴったりです。
ロンネフェルト紅茶で作る スイーツレシピ
〜アイリッシュモルトで作る『ロイヤルミルクティーのブラマンジェ』〜
－材料－
アイリッシュモルト：10ｇ、お湯：100ｃｃ、牛乳：200ｃｃ、生クリーム：200ｃｃ、砂糖：80ｇ、
板ゼラチン：5ｇ、アマレット：大さじ1杯
－作り方（4個分）－
(1) 沸騰したてのお湯100ｃｃにアイリッシュモルトの茶葉を入れ5分間蒸らします。その間に板ゼラチンを冷水で戻しておきます。5分後、紅茶を茶漉しでこしておきます。
(2) 牛乳200ｃｃを小鍋で温め、砂糖80ｇの半分（40ｇ）を加えます。ここで、戻したゼラチンも加えて溶かします。ゼラチンが溶けたら、(1)の紅茶を小鍋の牛乳と混ぜ合わせこしながら、ボウルに移し入れます。冷水に浸し、ゆっくり混ぜながら冷まします。それから、アマレット大さじ1杯を加えて混ぜます。
(3) 生クリーム200ｃｃを別のボウルに入れ、残りの砂糖を加え、4〜6分間たてにホイップします。
(4) (2)で作った液と、(3)の生クリームを合わせて、氷水につけながら、とろみがつくまで静かに混ぜます。全体にとろみが付いたら、容器に流し、冷蔵庫で冷やして固めて出来上がりです。
