ロンネフェルト紅茶 > フルーツハーブティー - フィールシッシガーデン 100g袋 - ロンネフェルト紅茶、ケーキ、自家焙煎コーヒーのTea Time

商品詳細

フィールシッシガーデン 100g袋

販売価格: 1,732円 (税込)

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PFIRSICH GARTEN
セミドライにしたピーチ、リンゴ、ローズヒップ、ハイビスカスをブレンド。
ロンネフェルトでは味、香りを最大限に引き出すためフルーツはセミドライにしています。
完熟ピーチの甘い香りが魅力的なフルーツハーブティー。ローズヒップは肌荒れに効果があるようです。また女性に嬉しいビタミンCがたっぷりです真っ赤で透き通ったきれいな水色もお楽しみいただけます。冷してカクテル代わりにもオススメです。

＜店長コメント＞（個人的な感想です。目安にして下さい）
フルーティーな酸味がきいている紅茶です。朝すっきりしたい方にオススメです。

ロンネフェルト紅茶で作るスイーツレシピ
～フィールシッシガーデンで作る『ぷるぷるババロア』～
　－材料－
フィールシッシガーデン：5g、お湯：70ｃｃ、牛乳：50ｃｃ、生クリーム：200ｃｃ、砂糖：50ｇ、
黄卵：3個、板ゼラチン：5ｇ（たっぷりの冷水でもどしておきます）、バニラビーンズ：1/2 　
　－作り方（4人分）－
（1）フィールシッシガーデン5gに沸騰したてのお湯70ccを注ぎ6分蒸らし茶液を抽出しておきます。
紅茶の入れ方についてはこちら美味しい紅茶の入れ方
（2）黄卵3個と砂糖50gを白くなるまで混ぜます。
白っぽさがなくなるまで混ぜることで卵臭さがなくなります。
（3）鍋に(1)で抽出した茶液50ccを入れ沸騰直前まで温め、(2)に加えます。
沸騰してしまうと卵が固まるので注意してください。
（4）鍋にもどして、中火でとろみがつくまで混ぜます。
（5）とろみがついたら裏ごしし、荒熱をとります。
（6）ここに、冷水でもどしておいた板ゼラチンを加えます。
冷めたら、生クリーム200ccを8分立てにしたものを合わせます。
コアントローやオレンジキュラソーをティースプーン1/2を加えると風味が豊かになります。
（7）型に(6)を流し込み、冷やして固めます。
（8）固まったらお好みの大きさにカットし、イチゴやキュウイ、オレンジ、グレープフルーツ、ミントなどを飾って出来上がりです。

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